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Microfiltration en flux tangentiel : applications et intérêts dans le procédé technologique de transformation de l'orange.

Titre :	Microfiltration en flux tangentiel : applications et intérêts dans le procédé technologique de transformation de l'orange. Ajouter au panier
Auteur(s) :	R. Bali Y. Lozano, Directeur de thèse (et co-directeur)
Type de document :	Thèse
Sujets :	JUS D'ORANGE ; MEMBRANE ; MICROFILTRATION ; AROME
Editeur(s) :	Montpellier : Université de Montpellier 1
Date de publication :	21/06/1991
Format :	p. disc.
Note(s) :	Diplôme : THESE Lieu de la soutenance : MONTPELLIER
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	CIRAD-IRFA. Montfavet. Laboratoire de Biochimie-Technologie des fruits tropicaux
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69936