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Optimisation des capteurs d'arômes et fusion multisensorielle appliquée à la caractérisation des produits agro-alimentaires.

Titre :	Optimisation des capteurs d'arômes et fusion multisensorielle appliquée à la caractérisation des produits agro-alimentaires. Ajouter au panier
Auteur(s) :	S. Roussel Véronique Bellon-Maurel, Directeur de thèse (et co-directeur)
Type de document :	Thèse
Sujets :	PRODUIT ALIMENTAIRE ; AROME ; CAPTEUR ; SPECTROSCOPIE ; ANALYSE MULTIDIMENSIONNELLE
Editeur(s) :	Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Montpellier
Date de publication :	14/12/1998
Format :	166 p.
Note(s) :	Diplôme : THESE Lieu de la soutenance : MONTPELLIER
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	CEMAGREF. Montpellier. Division Génie Instrumental pour la Qualité Agro-alimentaire
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69932