Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array ( [TITRE] => <b>Type de document : </b> [TITRE_CLEAN] => Type de document [OPAC_SHOW] => 1 [TYPE] => list [AFF] => Thèse [ID] => 4 [NAME] => cp_typdoc [DATATYPE] => integer [VALUES] => Array ( [0] => 1 ) )
![Contribution à la modélisation et l'estimation de la production de levains lactiques thermophiles.](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_69931.webp)
Titre : |
Contribution à la modélisation et l'estimation de la production de levains lactiques thermophiles.
|
Auteur(s) : |
Gonzalo Acuña
A. Cheruy, Directeur de thèse (et co-directeur) |
Type de document : | Thèse |
Sujets : | BACTERIE LACTIQUE ; FERMENTATION ; BIOMASSE ; MODELISATION ; RESEAU DE NEURONES ; ACIDE LACTIQUE |
Editeur(s) : | Institut National Polytechnique de Grenoble |
Date de publication : | 06/03/1995 |
Format : | p. disc. |
Note(s) : |
Diplôme : THESE
|
Langue(s) : | Français |
Organisme d'accueil : | INRA. Grignon. Laboratoire de Génie des Procédés Biotechnologiques Agro-Alimentaires |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69931 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
---|---|---|---|---|---|---|
Palaiseau | Magasin - compactus | THE 1995 ACU | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |