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![Contribution à l'étude de l'effet d'un traitement électrique sur les cossettes de betterave à sucre. Incidence sur le procédé d'extraction.](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_69834.webp)
Titre : |
Contribution à l'étude de l'effet d'un traitement électrique sur les cossettes de betterave à sucre. Incidence sur le procédé d'extraction.
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Auteur(s) : |
A. Jemai
J.-P. Pain, Directeur de thèse |
Type de document : | Thèse |
Sujets : | ELECTRICITE ; EXTRACTION ; BETTERAVE A SUCRE ; DIFFUSION ; TRAITEMENT THERMIQUE ; DENATURATION ; CONDUCTIMETRIE ; SUCRE |
Editeur(s) : | Compiègne : Université de Technologie de Compiègne |
Date de publication : | 18/06/1997 |
Format : | p. disc. |
Note(s) : |
Diplôme : THESE
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Langue(s) : | Français |
Organisme d'accueil : | Université de Technologie de Compiègne. Département Génie Chimique |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69834 |
Exemplaires (2)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Magasin - compactus | THE 1997 JEM | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt | ||
Palaiseau | Magasin - compactus | THE 1997 JEM | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |