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Contribution à l'étude de l'effet d'un traitement électrique sur les cossettes de betterave à sucre. Incidence sur le procédé d'extraction.
|
| Auteur(s) : |
A. Jemai
J.-P. Pain, Directeur de thèse (et co-directeur) |
| Type de document : | Thèse |
| Sujets : | ELECTRICITE ; EXTRACTION ; BETTERAVE A SUCRE ; DIFFUSION ; TRAITEMENT THERMIQUE ; DENATURATION ; CONDUCTIMETRIE ; SUCRE |
| Editeur(s) : | Compiègne : Université de Technologie de Compiègne |
| Date de publication : | 18/06/1997 |
| Format : | p. disc. |
| Note(s) : |
Diplôme : THESE
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| Langue(s) : | Français |
| Organisme d'accueil : | Université de Technologie de Compiègne. Département Génie Chimique |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69834 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 1997 JEM | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 1997 JEM | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |