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Contribution à l'étude des effets des traitements thermiques sur les propriétés fonctionnelles des poudres de plasma.
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| Auteur(s) : |
Monique Dorval
C.-M. Bourgeois, Directeur de thèse (et co-directeur) Bernard Launay, Directeur de thèse (et co-directeur) |
| Type de document : | Thèse |
| Sujets : | TRAITEMENT THERMIQUE ; SANG ; POUDRE ; GELIFICATION ; LYSINE ; COMPOSE SOUFRE |
| Editeur(s) : | MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires |
| Date de publication : | 18/03/1980 |
| Format : | 141 p. |
| Note(s) : |
Diplôme : THESE
|
| Langue(s) : | Français |
| Organisme d'accueil : | Assoc. pour le Dev. de la Rech. Appliquée aux Indust. Agricoles et Alimentaires/Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69647 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 1980 DOR | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 1980 DOR | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |