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Etude bibliographique des aspects socio-culturels de l'alimentation.

Titre :	Etude bibliographique des aspects socio-culturels de l'alimentation. Ajouter au panier
Auteur(s) :	M.-O. Belin C. Thouvenot, Directeur de thèse (et co-directeur)
Type de document :	Thèse
Sujets :	REVUE BIBLIOGRAPHIQUE ; NUTRITION ; SOCIOLOGIE ; DOCUMENTATION ; ETHNOLOGIE
Editeur(s) :	Université de Nancy 1
Date de publication :	13/03/1986
Format :	322 p.
Note(s) :	Diplôme : THESE Lieu de la soutenance : NANCY
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	Université de Nancy 1. UER Alimentation et Nutrition
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69526