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Résumé de l'auteur : "Après avoir isolé la fraction active majoritaire de la lactoperoxydase (lp) bovine, nous avons établi sa structure primaire. Cette protéine, à laquelle est lié un hème et des chaines glycaniques (10% de la protéine en masse), est formée d'une chaine polypeptidique unique de 612 résidus, de masse moléculaire voisine de 70 kda. La lp est similaire à trois peroxydases humaines (thyroide peroxydase, myeloperoxydase, eosinophile peroxydase) et a une partie de la prostaglandine h synthase. La présence, dans la lp, d'un nombre impair de cys renforce l'hypothèse selon laquelle l'hème serait lie à la protéine par l'intermédiaire d'un pont disulfure, l'absence de thiol libre dans l'enzyme ayant été prouvée antérieurement. De plus, la localisation préliminaire des ponts dis[...]

Résumé de l'auteur : "Après avoir isolé la fraction active majoritaire de la lactoperoxydase (lp) bovine, nous avons établi sa structure primaire. Cette protéine, à laquelle est lié un hème et des chaines glycaniques (10% de la protéine en masse), est formée d'une chaine polypeptidique unique de 612 résidus, de masse moléculaire voisine de 70 kda. La lp est similaire à trois peroxydases humaines (thyroide peroxydase, myeloperoxydase, eosinophile peroxydase) et a une partie de la prostaglandine h synthase. La présence, dans la lp, d'un nombre impair de cys renforce l'hypothèse selon laquelle l'hème serait lie à la protéine par l'intermédiaire d'un pont disulfure, l'absence de thiol libre dans l'enzyme ayant été prouvée antérieurement. De plus, la localisation préliminaire des ponts disulfure met en évidence la présence de 7 ponts intra chaine. Nous n'avons cependant pu mettre en évidence une cys liée a l'hème. Parallèlement, et à partir d'éléments de séquence dont nous disposions a l'époque, nous avons obtenu, par la technique de polymérase chain reaction (pcr), une sonde adnc spécifique du gène codant la lp caprine. Des études d'hybridation croisée ont été effectuées, à partir d'hybrides somatiques hamster-ovin et hamster-bovin. Un nouveau groupe de synténie a été défini chez les ovins (u20), auquel appartient le gène de la lp. Nous envisageons ultérieurement de préciser la localisation chromosomique de ce gène dans les espèces bovine, caprine, ovine et humaine. Enfin, grâce aux techniques d'hybridation in situ et d'immunohistofluorescence sur des coupes histologiques de tissu mammaire caprin, nous avons mis en évidence la présence de la lp et de ses arnm dans les cellules acineuses de la glande mammaire."