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Etude de l'arôme du mourvèdre. Essais de classification par les méthodes statistiques multidimensionnelles.

Titre :	Etude de l'arôme du mourvèdre. Essais de classification par les méthodes statistiques multidimensionnelles. Ajouter au panier
Auteur(s) :	H. Bourbousson-Pascal-Mousselard G. Vernin, Directeur de thèse (et co-directeur)
Type de document :	Thèse
Sujets :	VIN ; FLAVEUR ; CHROMATOGRAPHIE GAZ LIQUIDE ; ANALYSE STATISTIQUE ; ANALYSE MULTIDIMENSIONNELLE ; AROME
Editeur(s) :	Université de droit, d'économie et des sciences d'Aix-Marseille
Date de publication :	15/01/1992
Format :	119 p.
Note(s) :	Diplôme : THESE Lieu de la soutenance : MARSEILLE
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	CNRS. Laboratoire de Chimie Organique A
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69441