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![Répertoire général des aliments](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_69316.webp)
Titre : |
Répertoire général des aliments : table de composition
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Auteur(s) : |
Max Feinberg
Jean-Claude Favier Jayne Ireland-Ripert Fondation française pour la nutrition Centre informatique sur la qualité des aliments (CIQUAL) |
Type de document : | Livre |
Sujets : | COMPOSITION ; NUTRITION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; QUALITE Aliments -- Composition ; Aliments -- Teneur en calories ; Aliments -- Teneur en glucides ; Aliments -- Teneur en lipides ; Aliments -- Teneur en protéines ; Aliments -- Teneur en vitamines |
Editeur(s) : | Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) ; Paris : Lavoisier-Tec & Doc |
Date de publication : | 1991 |
Format : | 1 vol. (281 p.) / ill. / 24 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. Index Répertoire réalisé par CIQUAL pour la FFN. |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-7380-0314-0 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69316 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU3.201 FEI | Papier | Empruntable Disponible |