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Developments in food engineering. (2 Vol.) - 6th international congress on engineering and food (23/05/1993 - 27/05/1993, Chiba, Japon) Part 2.

Titre :	Developments in food engineering. (2 Vol.) - 6th international congress on engineering and food (23/05/1993 - 27/05/1993, Chiba, Japon) Part 2. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Toshimasa Yano, Éditeur scientifique Ryuichi Matsuno, Éditeur scientifique Kozo Nakamura, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; FERMENTATION ; BIOREACTEUR ; ENZYME ; CELLULE ; SEPARATION ; EPURATION ; PASTEURISATION ; STERILISATION ; CONSERVATION ; AUTOMATISATION ; ENVIRONNEMENT ; EMBALLAGE ; MEMBRANE ; TRAITEMENT ASEPTIQUE ; CAPTEUR ; ENCRASSEMENT ; NETTOYAGE ; FILTRATION ; CONDITIONNEMENT ; CONTROLE DE FABRICATION
Editeur(s) :	Londres : Blackie academic and professional
Date de publication :	1994
Format :	p. 543 à p. 1085
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-7514-0224-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69260