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Pratique de la compression et techniques nouvelles.

Titre :	Pratique de la compression et techniques nouvelles. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Louis David Jean Lefumeux
Type de document :	Livre
Sujets :	PRESSAGE ; VAPEUR ; REFROIDISSEMENT ; CUISSON ; CONTROLE DE QUALITE ; ALIMENT POUR ANIMAUX DE COMPAGNIE ; GELIFICATION
Editeur(s) :	LA JARRIE : Louis David
Date de publication :	1972
Format :	282 p.
Note(s) :	Annexes Illustrations Index
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69003