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Collection Food Science and technology.
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Livre978-0-12-054801-9511 p.
511 p.ISBN : 978-0-12-054801-9 
Livre978-0-12-054802-6324 p.
324 p.ISBN : 978-0-12-054802-6 
Livre978-0-12-054803-3408 p.
408 p.ISBN : 978-0-12-054803-3 
Livre978-0-12-449960-7502 p.
502 p.ISBN : 978-0-12-449960-7
