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![Qualité nutritionnelle. Guide pratique de l'audit à la maîtrise. [2e édition revue et augmentée].](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_68834.webp?v=1766542570)
| Titre : |
Qualité nutritionnelle. Guide pratique de l'audit à la maîtrise. [2e édition revue et augmentée].
|
| Auteur(s) : |
Charlotte Breil
Anne-Emmanuelle Le Minous Guillemette Lucas Raphaëlle Maître Didier Majou Sylvie Perret |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | NUTRITION ; HACCP ; GUIDE ; AUDIT |
| Editeur(s) : | PARIS : Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agro-alimentaire |
| Date de publication : | 2006 |
| Mention d'édition : | 2e éd. |
| Format : | 158 p. |
| Note(s) : |
Annexes
|
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68834 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU3.2 BRE | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU3.2 BRE | Papier | Empruntable Disponible |