Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retour aux résultats

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Titre :	The chemical analysis of foods. Ajouter au panier
Auteur(s) :	David Pearson
Type de document :	Livre
Sujets :	TECHNIQUE ANALYTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; SUCRE ; CEREALE ; AMIDON ; LEGUME ; BOISSON ; EPICE ; PRODUIT LAITIER ; PRODUIT FERMENTE ; HUILE ; OEUF ; FRUIT ; CORPS GRAS ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; AROMATISANT ; AGENT DE CONTAMINATION ; AGENT DE CONSERVATION ; REGLEMENTATION
Editeur(s) :	NEW YORK : Chemical Publishing Company, Inc.
Date de publication :	1970
Mention d'édition :	6e éd.
Format :	608 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-7000-1457-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68705