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Mixed culture fermentations - Symposium (12/1980, Londres, Royaume-Uni).

Titre :	Mixed culture fermentations - Symposium (12/1980, Londres, Royaume-Uni). Ajouter au panier
Auteur(s) :	M.E. Bushell, Éditeur scientifique J.H. Slater, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	FERMENTATION ; BACTERIE ; METABOLISME ; METHANE ; CONTAMINATION ; BOISSON ; LACTOBACILLUS ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ALIMENT POUR ANIMAUX ; LAIT ; ANTIBIOTIQUE ; ACIDE LACTIQUE ; CONGRES ; TRAITEMENT DES EAUX USEES ; TRAITEMENT DES DECHETS INDUSTRIELS ; YOGOURT ; BIERE ; LEVURE ; AROMATISANT ; ALGUE
Editeur(s) :	LONDRES : Academic Press, Inc.
Date de publication :	1981
Collection :	Special publications of the Society for General Microbiology, num. 5
Format :	175 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-12-147480-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68610