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Yeasts models in science and technics - Proceedings of the first specialized international symposium on yeasts (01/06/1971 - 04/06/1971, Smolenice, Slovaquie).

Titre :	Yeasts models in science and technics - Proceedings of the first specialized international symposium on yeasts (01/06/1971 - 04/06/1971, Smolenice, Slovaquie). Ajouter au panier
Auteur(s) :	A. Kockova-Kratochvilova, Éditeur scientifique E. Minarik, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; PHYSIOLOGIE ; GLUCIDE ; FERMENTATION ; MILIEU DE CULTURE ; BIOSYNTHESE ; LEVURE ; SACCHAROMYCES ; POLYHOLOSIDE ; TAXONOMIE ; BIERE ; LEVURE DE BOULANGERIE
Editeur(s) :	Publishing house of the slovack academy of sciences
Date de publication :	1972
Format :	670 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Anglais ; Français ; Allemand
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68559