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Biocatalyseurs et industries agro-alimentaires. Annales du colloque (20/01/1987 - 21/01/1987, Paris, France).

Titre :	Biocatalyseurs et industries agro-alimentaires. Annales du colloque (20/01/1987 - 21/01/1987, Paris, France). Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean-Yves Leveau, Président
Type de document :	Livre
Sujets :	BIOCATALYSEUR ; LEVURE ; ENZYME ; FERMENTATION ALCOOLIQUE ; BACTERIE LACTIQUE ; BIFIDOBACTERIE ; CONGRES Enzymes -- Applications industrielles -- Actes de congrès ; Biotechnologie -- Actes de congrès ; Industries agroalimentaires -- Actes de congrès ; Levure (agent de fermentation) -- Actes de congrès ; Microbiologie ; Enzymes -- Applications industrielles ; Biotechnologie -- Congrès ; Industries agroalimentaires -- Congrès ; Levure (agent de fermentation) -- Congrès
Editeur(s) :	Paris : Association pour la promotion industrie agriculture
Date de publication :	1987
Format :	262 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68543