Séchage Infodoc - AgroParisTech

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Documents disponibles dans cette catégorie (27)

Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes

Livre

Ajouter au panier

Advances in technologies for producing food-relevant polyphenols

José Cuevas-Valenzuela ; José Rodrigo Vergara-Salinas ; José Ricardo Pérez-Correa

Boca Raton : CRC Press ; 2017 2017
978-1-4987-1497-6
1 vol. (XV-335 p.)

1 vol. (XV-335 p.)

ISBN : 978-1-4987-1497-6

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Appréhension des mécanismes de transferts d'eau lors du séchage par atomisation de bases protéiques laitières et lors de leur réhydratation : effet de l'environnement glucidique et minéral

Pierre Schuck ; Jean-Louis Maubois

Rennes : Ecole nationale supérieure agronomique ; 1999 1999

1 vol. (pagination discontinue)

1 vol. (pagination discontinue)

Plus d'information...

Non prêtable

Livre

Ajouter au panier

Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 2 : Unit operations

J.M. Coulson ; J.F. Richardson ; J.R. Backhurst ; et al.

OXFORD : Pergamon Press (PLC) ; 1978 1978
978-0-08-018090-8
1 vol. (XV-807 p.)

1 vol. (XV-807 p.)

ISBN : 978-0-08-018090-8

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Cisaillements, création d'interfaces et traitements thermiques : effet sur la dénaturation des protéines du blanc d'oeuf et leurs propriétés fonctionnelles

Valérie Lechevalier ; Gérard Brulé ; Françoise Nau

Rennes : Agrocampus Ouest ; 2005 2005

1 vol. (pagination discontinue)

1 vol. (pagination discontinue)

Plus d'information...

Non prêtable

Thèse

Ajouter au panier

Conception et réalisation d'un démonstrateur de séchage de particules à la vapeur d'eau surchauffée

Yacine Chryat ; Martine Decloux ; Hedi Romdhana

Gif-sur-Yvette [France] : Université Paris-Saclay ; 2016 2016

1 vol. (XXII-230 p.)

1 vol. (XXII-230 p.)

Plus d'information...

Non prêtable

Thèse

Ajouter au panier

Contribution à l'étude des cinétiques de déshydratation et d'évolution de la qualité commerciale du maïs au cours du séchage en lit fluidisé à flottation

Mohamad Mourad ; Claude Laguerie

Toulouse : Institut National Polytechnique de Toulouse ; 1992 1992

1 vol. (216-[32] p.)

1 vol. (216-[32] p.)

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Contribution à l'étude expérimentale et théorique du séchage des pâtes alimentaires

Athanassios Andréas Stamatopoulos ; Julien Andrieu

Montpellier : Université des Sciences et Techniques du Languedoc ; 1986 1986

1 vol. (232 p.)

1 vol. (232 p.)

Plus d'information...

Non prêtable

Thèse

Ajouter au panier

Détermination de la relation entre la diffusivité de l'eau et la teneur en eau dans les matériaux déformables à partir d'images RMN : élaboration de la méthode avec des gels de gélatine et transposition à la viande

Miguel Angel Ruiz Cabrera ; Jean-Bernard Gros

CLERMONT FERRAND : Université Blaise Pascal ; 1999 1999

1 vol. (pagination discontinue)

1 vol. (pagination discontinue)

Plus d'information...

Non prêtable

Livre

Ajouter au panier

Dietary fiber functionality in food and nutraceuticals : from plant to gut

Farah Hosseinian ; B. Dave Oomah ; Rocio Campos-Vega

CHICHESTER : John Wiley & Sons, Ltd ; 2017 2017
978-1-119-13805-1
1 vol. (XVI-308 p.)

1 vol. (XVI-308 p.)

ISBN : 978-1-119-13805-1

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Drying'98. (3 Vol.) - 11th international drying symposium (IDS'98) (19/08/1998 - 22/08/1998, Halkidiki, Grèce) Vol. A.

Costas B. Akritidis ; Dimitris Marinos-Kouris ; Georges D. Saravakos ; et al.

THESSALONIKI : Ziti Editions ; 1998 1998
978-960-431-468-3
970 p.

970 p.

ISBN : 978-960-431-468-3

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Drying atlas : drying kinetics and quality of agricultural products

Werner Mühlbauer ; Joachim Müller

Duxford : Woodhead Publishing ; 2020 2020
978-0-12-818162-1
1 vol. (XV-431 p.)

1 vol. (XV-431 p.)

ISBN : 978-0-12-818162-1

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

L'électricité pour un séchage de qualité : application aux grains, produits céréaliers et fourrages : annales du Colloque APRIA en collaboration avec EDF-Industrie, 28-29 Septembre 1988, Epernay

Colloque APRIA ; Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) ; EDF industrie

Paris : APRIA ; 1988 1988
321 F 978-2-85977-205-5
1 vol. (178 p.)

1 vol. (178 p.)

Prix : 321 F

ISBN : 978-2-85977-205-5

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Etude et élaboration de films à base de polysaccharides pour la fabrication de gélules pharmaceutiques

David Lafargue ; Denis Lourdin ; Jean-Louis Doublier

Nantes : Université de Nantes ; 2007 2007

1 vol. (VI-180 p.)

1 vol. (VI-180 p.)

Plus d'information...

Non prêtable

Thèse

En ligne :

Ajouter au panier

Etude de l'évolution de l'état physiologique de L. lactis TOMSC161 au cours de la fermentation et de son incidence sur la résistance à la lyophilisation et au stockage

Hélène Velly ; Marielle Bouix

Thiverval-Grignon [France] : Agroparistech ; 2014 2014

1 vol. (252 p.)

1 vol. (252 p.)

Plus d'information...

Non prêtable

Thèse

Ajouter au panier

Etude des transferts de chaleur et de masse en milieu granulaire : application au séchage du riz paddy

Marie-Alix du Peuty-Charbonnier ; Georges Arnaud

Poitiers : Université de Poitiers ; 1995 1995

1 vol. (205 p.)

1 vol. (205 p.)

Plus d'information...

Non prêtable

Livre

Ajouter au panier

Expérimentation d'un séchoir solaire : application aux produits de la mer dans l'Océan Indien

Abdoulaye Coulibaly

Paris : Agence de coopération culturelle et technique ; 1986 1986
978-92-9028-089-7
1 vol. (194-[50] p.)

1 vol. (194-[50] p.)

ISBN : 978-92-9028-089-7

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Food process engineering and technology

Zeki Berk

London : Academic Press ; 2018 2018
978-0-12-812018-7
1 vol. (XXXI-710 p.)

1 vol. (XXXI-710 p.)

ISBN : 978-0-12-812018-7

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications

Jean-Jacques Bimbenet ; Albert Duquenoy ; Gilles Trystram

Malakoff : Dunod ; 2021 2021
978-2-10-082188-4
1 vol. (XVII-574 p.)

1 vol. (XVII-574 p.)

ISBN : 978-2-10-082188-4

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Intelligent control in drying

Alex Martynenko ; Andreas Bück

Boca Raton : CRC Press ; 2019 2019
978-1-4987-3275-8
1 vol. (XXII-454 p.)

1 vol. (XXII-454 p.)

ISBN : 978-1-4987-3275-8

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Modélisation fine d'un problème de séchage : développement d'outils adaptés

Frédéric Couture ; Jean-Rodolphe Puiggali

Bordeaux : Université de Bordeaux 1 ; 1995 1995

1 vol. (122 p.)

1 vol. (122 p.)

Plus d'information...

Non prêtable

Livre

Ajouter au panier

Les opérations unitaires du génie chimique

Marcel Loncin

Paris : Dunod ; 1961 1961
1.83 EUR
1 vol. (XXVI-722 p.)

1 vol. (XXVI-722 p.)

Prix : 1.83 EUR

Plus d'information...

Disponible

Article

Ajouter au panier

Séchage des boues de stations d'épuration : mise en place d'une valorisation multi-filière

in L'Eau, l'industrie, les nuisances , n° 387, 01/12/2015

Sergio de Gennaro

2015

51-54

51-54

Plus d'information...

Non prêtable

Livre

Ajouter au panier

Le séchage des mangues

Versailles : Editions Quae ; 2009 2009
26.00€ 978-2-7592-0341-3
109 p.

109 p.

Prix : 26.00€

ISBN : 978-2-7592-0341-3

Plus d'information...

Disponible

Mémoire

Ajouter au panier

Séchage par l'air chaud des produits biologiques : calcul d'un séchoir

Jean-Dominique Daudin ; École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (Massy, Essonne)

1979 1979

1 vol. (33 p.)

1 vol. (33 p.)

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Superheated steam drying of wood chips in pneumatic conveying dryers

Christian Fyhr ; Anders Rasmuson

Göteborg [Sweden] : Chalmers University of Technology ; 1996 1996
978-91-7197-336-8
1 vol. (59-43-40-18-56 p.)

1 vol. (59-43-40-18-56 p.)

ISBN : 978-91-7197-336-8

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Systèmes mixtes gélatine/polymère thermo-sensible : contrôle de la gélification chimique et propriétés des films

Chantal Boudet ; Ilias Iliopoulos

Paris : Université de Paris 6 ; 2005 2005

1 vol. (184 p.)

1 vol. (184 p.)

Plus d'information...

Non prêtable

Thèse

En ligne :

Ajouter au panier

The influence of material properties on drying kinetics

Bas Kroes ; P. Kerkhof ; Jean-Rodolphe Puiggali

Eindhoven : Technische Universiteit Eindhoven ; 1999 1999

1 vol. (139 p.)

1 vol. (139 p.)

Plus d'information...

Disponible

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Sélection de la langue

Adresse

Catégories

Séchage

Synonyme(s)

Documents disponibles dans cette catégorie (27)

Advances in technologies for producing food-relevant polyphenols

Appréhension des mécanismes de transferts d'eau lors du séchage par atomisation de bases protéiques laitières et lors de leur réhydratation : effet de l'environnement glucidique et minéral

Chemical engineering. (6 Vol.) Vol. 2 : Unit operations

Cisaillements, création d'interfaces et traitements thermiques : effet sur la dénaturation des protéines du blanc d'oeuf et leurs propriétés fonctionnelles

Conception et réalisation d'un démonstrateur de séchage de particules à la vapeur d'eau surchauffée

Contribution à l'étude des cinétiques de déshydratation et d'évolution de la qualité commerciale du maïs au cours du séchage en lit fluidisé à flottation

Contribution à l'étude expérimentale et théorique du séchage des pâtes alimentaires

Détermination de la relation entre la diffusivité de l'eau et la teneur en eau dans les matériaux déformables à partir d'images RMN : élaboration de la méthode avec des gels de gélatine et transposition à la viande

Dietary fiber functionality in food and nutraceuticals : from plant to gut

Drying'98. (3 Vol.) - 11th international drying symposium (IDS'98) (19/08/1998 - 22/08/1998, Halkidiki, Grèce) Vol. A.

Drying atlas : drying kinetics and quality of agricultural products

L'électricité pour un séchage de qualité : application aux grains, produits céréaliers et fourrages : annales du Colloque APRIA en collaboration avec EDF-Industrie, 28-29 Septembre 1988, Epernay

Etude et élaboration de films à base de polysaccharides pour la fabrication de gélules pharmaceutiques

Etude de l'évolution de l'état physiologique de L. lactis TOMSC161 au cours de la fermentation et de son incidence sur la résistance à la lyophilisation et au stockage

Etude des transferts de chaleur et de masse en milieu granulaire : application au séchage du riz paddy

Expérimentation d'un séchoir solaire : application aux produits de la mer dans l'Océan Indien

Food process engineering and technology

Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications

Intelligent control in drying

Modélisation fine d'un problème de séchage : développement d'outils adaptés

Les opérations unitaires du génie chimique

Séchage des boues de stations d'épuration : mise en place d'une valorisation multi-filière

in L'Eau, l'industrie, les nuisances , n° 387, 01/12/2015

Le séchage des mangues

Séchage par l'air chaud des produits biologiques : calcul d'un séchoir

Superheated steam drying of wood chips in pneumatic conveying dryers

Systèmes mixtes gélatine/polymère thermo-sensible : contrôle de la gélification chimique et propriétés des films

The influence of material properties on drying kinetics

Se connecter