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Titre :	Contamination des sols : Tranferts des sols vers les animaux Ajouter au panier
Auteur(s) :	Claire Laurent Cyril Feidt L. François
Type de document :	Livre
Sujets :	AGENT DE CONTAMINATION ; SOL ; POLLUTION ; ALIMENT POUR ANIMAUX
Editeur(s) :	Les Ulis : EDP Sciences
Date de publication :	2005
Format :	216 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations
Table des matières :	Résumé 1. Rappels sur les polluants organiques et métalliques 1.1.Polluants organiques Propriétés physico-chimiques Origine Exposition humaine 1.2. Polluants métalliques Propriétés physico-chimiques Origine Exposition humaine 1.3. Conclusion 2. Généralités sur le transfert des polluants organiques et métalliques du sol vers les animaux 2.1. Polluants organiques Contamination de l'air Nivea[...] Résumé 1. Rappels sur les polluants organiques et métalliques 1.1.Polluants organiques Propriétés physico-chimiques Origine Exposition humaine 1.2. Polluants métalliques Propriétés physico-chimiques Origine Exposition humaine 1.3. Conclusion 2. Généralités sur le transfert des polluants organiques et métalliques du sol vers les animaux 2.1. Polluants organiques Contamination de l'air Niveaux de contamination du sol Ingestion de sol par les ruminants Transfert sol-animal 2.2. Polluants métalliques Contamination de l'air Niveaux de contamination du sol Transfert sol-animal 2.3. Conclusion 3. Prévision du transfert sol-animal des polluants organiques et métalliques 3.1. De nombreux modèles existants Écriture du modèle transfert direct sol-animal Exemples de modèles de transfert 3.2. Transfert du sol ingéré vers l'animal Exemples des modèles à vocation écologique protectrice Modélisation de la teneur dans l'organisme vivant cible par régression Modélisation du transfert par estimation du FBA 3.3. Pourquoi faut-il être vigilant dans l'utilisation et la construction de modèles ? Prise en compte et expression de l'incertitude Objectifs du modèle, objectifs de l'utilisateur 4. Aliments d'origine animale et polluants organiques et métalliques 4.1. Estimation de l'exposition journalière de l'homme aux polluants organiques et métalliques via l'ingestion de produits d'origine animale en France Teneur en polluants organiques dans les produits d'origine animale Teneur en polluants métalliques dans les produits d'origine animale Méthodes d'estimation de l'exposition humaine via l'alimentation Niveau d'exposition aux polluants organiques et métalliques par l'alimentation 4.2. Seuils pour l'alimentation animale dans les réglementations et guides nationaux et internationaux de bonnes pratiques 4.3. À retenir sur les aliments d'origine animale et les polluants organiques et métalliques Conclusion Références bibi iographiques Annexe 1 - Propriétés physico-chimiques des polluants organiques et métalliques Annexe 2 - Absorption et distribution tissulaire des polluants organiques et métalliques Annexe 3 - Fiches bibliographiques relatives à des essais de plein champ Annexe 4 - Teneurs naturelles dans les animaux et dans les aliments d'origine animale Annexe 5 - Seuils nationaux et internationaux Annexe 6 - Effets toxiques des polluants organiques chez l'homme Glossaire Liste des abréviations
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-86883-794-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67914

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Palaiseau		Bleu	PR Environnement - Nature - Écologie	PR9.206 LAU	Papier	Empruntable Disponible
Palaiseau		Vert	TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux	TU2.201 LAU	Papier	Empruntable Disponible

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