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Titre :	Guide de bonnes pratiques hygiéniques : fabrication des boîtes, emballages et bouchages métalliques pour denrées alimentaires Ajouter au panier
Auteur(s) :	Syndicat national des fabricants de boîtes emballages et bouchages métalliques (SNFBM)
Type de document :	Livre
Sujets :	MATERIAU D'EMBALLAGE ; ALUMINIUM ; FABRICATION ; HYGIENE ; CONTAMINATION ; METAL ; ACIER ; GUIDE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; REGLEMENTATION ; TRACABILITE
Editeur(s) :	Paris : Les éditions des Journaux officiels
Date de publication :	2006
Collection :	Guides de bonnes pratiques hygiéniques, num. 5933
Format :	1 vol. (II-86 p.)
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations
Table des matières :	AVIS DE VALIDATION D'UN GUIDE DE BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES AVIS AUX PROFESSIONNELS DE L'ALIMENTATION RELATIF À L'ÉLABORATION DE GUIDES DE BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES AVANT-PROPOS PRÉFACE PRÉAMBULE 1.- OBJECTIF ET CHAMP DU GUIDE II. - DESCRIPTIF DES PROCESSUS DE FABRICATION II.l. - DIAGRAMME SIMPLIFIÉ DES PROCESSUS DE FABRICATION II.2. - DESCRIPTIF DE L'ÉLABORATION DES MATIÈRES PREMIÈRES III. - DISPOSITION[...] AVIS DE VALIDATION D'UN GUIDE DE BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES AVIS AUX PROFESSIONNELS DE L'ALIMENTATION RELATIF À L'ÉLABORATION DE GUIDES DE BONNES PRATIQUES HYGIÉNIQUES AVANT-PROPOS PRÉFACE PRÉAMBULE 1.- OBJECTIF ET CHAMP DU GUIDE II. - DESCRIPTIF DES PROCESSUS DE FABRICATION II.l. - DIAGRAMME SIMPLIFIÉ DES PROCESSUS DE FABRICATION II.2. - DESCRIPTIF DE L'ÉLABORATION DES MATIÈRES PREMIÈRES III. - DISPOSITIONS GÉNÉRALES IlI.1. - TRAÇABILITÉ DES EMBALLAGES MÉTALLIQUES AU CONTACT DES DENRÉES ALIMENTAIRES III. 2. - DANGERS III.3. - PRÉVENTION DES RISQUES DE CONTAMINATION IV. - GUIDE POUR L'ANALYSE DES DANGERS ET L'IDENTIFICATION DES CCP lV.1. - ACIER POUR EMBALLAGE (DE LA BOBINE D'ACIER À L'EXPÉDITION FEUILLE OU BOBINE, VERNIE OU NON) IV.2. - BANDES ALUMINIUM VERNIES (DE LA BOBINE ENTRÉE LIGNE DE REVÊTEMENT À L'EXPÉDITION EN BOBINE) IV.3. -.VERNIS IV.4.- JOINTS IV.5. - VERNISSAGE (FEUILLE) IV.6. -.BOÎTE 3 PIÈCES IV.7. - BOÎTES 2 PIÈCES EMBOUTIES – RÉEMBOUTIES IV.8.- BOÎTES 2 PIÈCES EMBOUTIES – ÉTIRÉES IV.9. - TUBES VERNIS IV.lO. - COUVERCLES À OUVERTURE FACILE IV.11. - COUVERCLES CLASSIQUES (SANS SYSTÈME D'OUVERTURE FACILE) IV.12. - CAPSULES V. - MATÉRIAUX EMPLOYÉS V.1. - LES ACIERS V.2. - ALUMINIUM V.3. - REVÊTEMENTS ORGANIQUES V.4. - JOINTS VI. - CHOIX DE L'EMBALLAGE ET NOTIONS DE DURABILITÉ VII. - CONTACT ALIMENTAIRE VII.1. - RÉGLEMENTATION EUROPÉENNE VII.2. - RÉGLEMENTATION FRANÇAISE VII.3. - AUTRES RÉGLEMENTATIONS NATIONALES EN EUROPE VIl. 4. - RÉGLEMENTATION AMÉRICAINE VIII. - CONCLUSION IX. - ANNEXES IX.1. - GLOSSAIRE IX.2. - ADRESSES UTILES IX.3. - LISTE DES FABRICANTS D'EMBALLAGES MÉTALLIQUES POUR PRODUITS ALIMENTAIRES IX.4. - BIBLIOGRAPHIE
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-11-076236-8
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67910

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Localisation	Emplacement	Pôle	Section	Cote	Support	Disponibilité
Palaiseau		Vert	TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux	TU2.3 SNF	Papier	Empruntable Disponible
Palaiseau		Vert	TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux	TU2.3 SNF	Papier	Empruntable Disponible

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