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Titre :	Selected fruits and vegetables. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Z. Mayer M. Houska M. Cigáník L.T.C. Tu J. Sestak P. Nesvadba
Type de document :	Livre
Sujets :	FRUIT ; LEGUME ; PROPRIETE PHYSIQUE ; DENSITE ; ENTHALPIE ; CHALEUR SPECIFIQUE ; CONDUCTIBILITE THERMIQUE ; POMME ; POIRE ; PECHE ; PRUNE ; CERISE ; ABRICOT ; RAISIN ; ORANGE ; POMME DE TERRE ; CAROTTE ; TOMATE ; FRAISE ; FRAMBOISE ; MURE ; MYRTILLE
Editeur(s) :	PRAGUE : Food Research Institute Prague
Date de publication :	2004
Collection :	Thermophysical properties of foods
Format :	92 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-80-902671-7-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67675