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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Lecturer's handbook on whey.
|
| Auteur(s) : | J.N. de Wit |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | LACTOSERUM ; LAIT ; FABRICATION ; PROPRIETES ; PROTEINE DU LAIT ; SECHAGE ; CHROMATOGRAPHIE ; COMPOSITION ; VALEUR NUTRITIVE ; FROMAGE ; CONCENTRATION |
| Editeur(s) : | BRUXELLES : European Whey Products Association |
| Date de publication : | 2001 |
| Format : | 1 CD-ROM |
| Note(s) : |
Illustrations |
| Langue(s) : | Anglais ; Français ; Allemand |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67567 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.12 WIT | CD-Rom | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.12 WIT | CD-Rom | Empruntable Disponible |