Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Proceedings of the 26th congress of the European brewery convention (1997, Maastricht, Pays-Bas).

Titre :	Proceedings of the 26th congress of the European brewery convention (1997, Maastricht, Pays-Bas). Ajouter au panier
Auteur(s) :	European Brewery Convention (EBC)
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; BIERE ; ORGE ; BIOTECHNOLOGIE ; ENZYME ; FERMENTATION ; LEVURE ; FILTRATION ; STABILISATION ; CONTROLE DE QUALITE ; IDENTIFICATION ; MICROORGANISME ; CONTAMINATION ; SELECTION ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; BIOLOGIE MOLECULAIRE ; FABRICATION ; MOUSSE ; OXYDATION ; FLAVEUR ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; PASTEURISATION ; CONTROLE DE FABRICATION
Editeur(s) :	OXFORD : IRL Press
Date de publication :	1997
Format :	771 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais ; Français ; Allemand
Identifiant :	0-19-63690-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67553