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Titre :	Active packaging for food applications. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Aaron L. Brody Eugene R. Strupinsky Lauri R. Kline
Type de document :	Livre
Sujets :	EMBALLAGE ; ENZYME ; AROME ; ANTIOXYGENE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PERMEABILITE ; ETHYLENE ; HUMIDITE ; ODEUR ; CONSERVATION
Editeur(s) :	BOCA RATON : CRC Press LLC
Date de publication :	2001
Format :	218 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-1-58716-045-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67387