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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
L'évaluation sensorielle appliquée aux produits laitiers.
|
| Auteur(s) : |
Joseph Hossenlopp
Philippe Gros, Illustrateur |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | PRODUIT LAITIER ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE |
| Editeur(s) : | Paris : CIDIL |
| Date de publication : | 1995 |
| Format : | 127 p. |
| Note(s) : |
Annexes
|
| Langue(s) : | Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67323 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.12 HOS | Papier | Empruntable Disponible |