Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array
(
[TITRE] => <b>Type de document : </b>
[TITRE_CLEAN] => Type de document
[OPAC_SHOW] => 1
[TYPE] => list
[AFF] => Livre
[ID] => 4
[NAME] => cp_typdoc
[DATATYPE] => integer
[VALUES] => Array
(
[0] => 5
)
)
| Titre : |
International congress on engineering and food - ICEF9 (7/03/2004 - 11/03/2004, Montpellier, France).
|
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | CONGRES ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; EMBALLAGE ; STOCKAGE ; MICROBIOLOGIE ; HYGIENE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; SEPARATION ; SYSTEMES EXPERTS ; MODELISATION ; CONGELATION ; FRITURE ; SECHAGE ; HAUTE PRESSION ; CAPTEUR ; EXTRACTION ; TRAITEMENT ASEPTIQUE ; ENCAPSULATION ; NETTOYAGE ; CONDITIONNEMENT SOUS ATMOSPHERE CONTROLEE ; ENROBAGE ; CONSERVATION ; MOUSSE ; EMULSION ; POUDRE ; RHEOLOGIE ; FERMENTATION |
| Editeur(s) : | International Association for Engineering and Food |
| Date de publication : | 2004 |
| Format : | CD-ROM |
| Note(s) : |
Bibliographie
|
| Langue(s) : | Anglais ; Français |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67144 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV2.2 INT | CD-Rom | Indisponible : ouvrage manquant Exclu du prêt |