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Titre : |
Epices & aromates. Saveurs, cuisines d'ici et d'ailleurs - 16èmes entretiens de Belley "au pays de Brillat-Savarin" (10/10/2002, Belley, France).
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Auteur(s) : |
Hubert Richard, Coordinateur
J. Hossenlopp, Coordinateur Hé. Richard, Coordinateur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | CONGRES ; EPICE ; CUISINE ; BOISSON ; CACAO ; VANILLE ; SAFRAN ; HISTOIRE |
Editeur(s) : | BELLEY : Imprimerie Gonnet |
Date de publication : | 2002 |
Format : | 73 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66989 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.701 RIC | Papier | Empruntable Disponible |