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RAMEAU , Nom commun , Lait concentré

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Encyclopedia of dairy sciences

Hubert Roginski ; John W. Fuquay ; Patrick F. Fox

Amsterdam : Academic Press ; 2003 2003
978-0-12-227235-6
4 vol. ([240]-2799 p.)

4 vol. ([240]-2799 p.)

ISBN : 978-0-12-227235-6

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Meat science, milk science, and technology

H. Russell Cross ; A. Jul Overby

AMSTERDAM : Elsevier Science Publishers B.V. ; 1988 1988
978-0-444-42578-2
1 vol. (XV-458 p.)

1 vol. (XV-458 p.)

ISBN : 978-0-444-42578-2

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