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Polyphenols, wine and health. Proceedings of the Phytochemical Society of Europe (14/04/1999 - 16/04/1999, Bordeaux, France).
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| Auteur(s) : |
C. Cheze, Éditeur scientifique
J. Vercauteren, Éditeur scientifique R. Verpoorte, Éditeur scientifique |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | VIN ; COMPOSE PHENOLIQUE ; SANTE ; MALADIE ; CARDIOPATHIE ; CANCER ; TANNIN ; CONGRES ; THE ; ANTHOCYANE |
| Editeur(s) : | Dordrecht : Kluwer Academic Publishers |
| Date de publication : | 2001 |
| Collection : | Proceedings of the Phytochemical Society of Europe, num. 48 |
| Format : | 219 p. |
| Note(s) : |
Bibliographie |
| Langue(s) : | Anglais |
| Identifiant : | 978-0-7923-6735-2 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66905 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.101 CHE | Papier | Empruntable Disponible |