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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
FOODSIM'2002 - 2nd international conference on simulation and modelling in food and bio-industry (17/06/2002 - 18/06/2002, Blarney, Irelande).
|
| Auteur(s) : |
B. O'Connor, Éditeur scientifique
Daniel Thiel, Éditeur scientifique |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | CONGRES ; GENIE DES PROCEDES ; TEXTURE ; QUALITE ; GENIE ALIMENTAIRE ; NUTRITION ; BIOTECHNOLOGIE ; MODELE MATHEMATIQUE ; MODELISATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; SYSTEME DE COMMANDE ; FERMENTATION ; CUISSON ; LOGIQUE FLOUE ; AGENT DE TEXTURE ; LAIT ; TRANSFERT DE MASSE ; MECANIQUE DES FLUIDES |
| Editeur(s) : | GAND : SCS Europe |
| Date de publication : | 2002 |
| Format : | 220 p. |
| Note(s) : |
Annexes |
| Langue(s) : | Anglais |
| Identifiant : | 978-90-77039-08-3 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66776 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | UV Procédés - Opérations unitaires -Technologies | UV2.2 OCO | Papier | Empruntable Disponible |