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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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Prévision, analyse et gestion du risque alimentaire. Le risque alimentaire et ses paradoxes. Le processus de décision et les outils de gestion du risque - Rencontres AGORAL 2002. 14èmes rencontres scientifiques et technologiques des industries alimentaires (26/03/2002 - 27/03/2002, Nancy, France).
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| Type de document : | Livre |
| Sujets : | CONGRES ; RISQUE ; SANTE ; MEDIA ; ECONOMIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; SECURITE ; MODELISATION ; TOXICOLOGIE ; MICROBIOLOGIE |
| Editeur(s) : | Paris [France] : Editions Tec & Doc |
| Date de publication : | 2002 |
| Format : | 1 vol. (517 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 24 cm |
| Note(s) : |
Bibliogr. |
| Langue(s) : | Anglais ; Français |
| Identifiant : | 978-2-7430-0561-0 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66713 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU2.2 PRE | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU2.2 PRE | Papier | Empruntable Disponible |