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| Titre : |
Water science for food, health, agriculture and environment - ISOPOW 8. 8th international symposium on the properties of water (16/09/2000 - 21/09/2000, Zichron Yaakov, Israël).
|
| Auteur(s) : |
Zeki Berk, Éditeur scientifique
R.B. Leslie, Éditeur scientifique Peter J. Lillford, Éditeur scientifique S. Mizrahi, Éditeur scientifique |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | ENVIRONNEMENT ; EAU ; SANTE ; AGRICULTURE ; GEL ; GLACE ; ACTIVITE DE L'EAU ; HAUTE PRESSION ; TEXTURE ; SECHAGE ; CONGRES ; TRANSFERT DE MASSE ; DIFFUSION ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; SPORE |
| Editeur(s) : | LANCASTER : Technomic Publishing Co., Inc. |
| Date de publication : | 2001 |
| Format : | 315 p. |
| Note(s) : |
Bibliographie |
| Langue(s) : | Anglais |
| Identifiant : | 978-1-58716-119-3 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66612 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.201 BER | Papier | Empruntable Disponible |