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Titre :	Food intolerance and the food industry. Ajouter au panier
Auteur(s) :	T. Dean, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	ETIQUETAGE ; SANTE ; ALLERGIE ; MEDICAMENT ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CONTROLE DE QUALITE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE
Editeur(s) :	CAMBRIDGE : Woodhead Publishing Limited
Date de publication :	2000
Collection :	Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Format :	228 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-1-85573-497-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66508