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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Food product development.
|
| Auteur(s) : |
Mary Earle
Richard L. Earle Allan Anderson |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | INNOVATION ; RECHERCHE DEVELOPPEMENT ; PRODUIT NOUVEAU ; ENTREPRISE |
| Editeur(s) : | CAMBRIDGE : Woodhead Publishing Limited |
| Date de publication : | 2001 |
| Collection : | Woodhead Publishing in Food Science and Technology |
| Format : | 380 p. |
| Note(s) : |
Bibliographie |
| Langue(s) : | Anglais |
| Identifiant : | 978-1-85573-468-5 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66489 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Jaune | FG Gestion des organisations | FG7.1 EAR | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Jaune | FG Gestion des organisations | FG7.1 EAR | Papier | Empruntable Disponible |