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Micronutrients in milk and milk-based food products.

Titre :	Micronutrients in milk and milk-based food products. Ajouter au panier
Auteur(s) :	E. Renner, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	LAIT ; PRODUIT LAITIER ; BEURRE ; CALCIUM ; FROMAGE ; ENZYME ; ACIDE GRAS ; LIPIDE ; MINERAUX ; PEPTIDE ; PROTEINE DU LAIT ; VITAMINE ; YOGOURT ; COMPOSITION ; HORMONE ; ACIDE ORGANIQUE ; CREME ; CREME GLACEE ; LACTOSERUM ; GLUCIDE
Editeur(s) :	LONDRES : Elsevier Science Publishers, Ltd.
Date de publication :	1989
Format :	311 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-1-85166-309-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66325