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Titre :	Milk : production and control. Ajouter au panier
Auteur(s) :	W.C. Harvey H. Hill
Type de document :	Livre
Sujets :	LAIT ; COMPOSITION ; VALEUR NUTRITIVE ; CONTAMINATION ; VACHE ; MALADIE ; EQUIPEMENT ; NETTOYAGE ; STERILISATION ; PASTEURISATION ; CONTROLE DE QUALITE ; LABORATOIRE ; REGLEMENTATION ; BACTERIE ; ELEVAGE ; LAIT UHT ; TRAITEMENT THERMIQUE
Editeur(s) :	LONDRES : H.K. Lewis and Co. Ltd.
Date de publication :	1967
Mention d'édition :	4e éd.
Format :	711 p.
Note(s) :	Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66255