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Titre :	Fruit and vegetable juice processing. Ajouter au panier
Auteur(s) :	J.K. Paul
Type de document :	Livre
Sujets :	FRUIT ; LEGUME ; FABRICATION ; TOMATE ; RAISIN ; CAROTTE ; CONCENTRATION ; SECHAGE ; STABILISATION ; FLAVEUR ; COLORANT ; BREVET ; JUS DE FRUIT ; JUS DE LEGUME ; POMME ; AGRUMES ; CLARIFICATION ; DIALYSE ; TRAITEMENT AUX ULTRASONS ; LYOPHILISATION ; EXHAUSTEUR DE GOUT
Editeur(s) :	Park Ridge : Noyes Data Corporation
Date de publication :	1975
Format :	277 p.
Note(s) :	Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-8155-0565-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66252