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![Coffee processing technology. (2 Vol.) Vol. 2 : Aromatization, properties, brewing, decaffeination, plant design.](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_66222.webp)
Titre : |
Coffee processing technology. (2 Vol.) Vol. 2 : Aromatization, properties, brewing, decaffeination, plant design.
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Auteur(s) : | M. Sivetz |
Type de document : | Livre |
Sujets : | AROMATISATION ; PROPRIETE PHYSIQUE ; PROPRIETE CHIMIQUE ; CAFE ; CONTROLE DE FABRICATION |
Editeur(s) : | Westport : The Avi Publishing Company |
Date de publication : | 1963 |
Format : | 379 p. |
Note(s) : |
Annexes |
Langue(s) : | Anglais |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66222 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.3 SIV | Papier | Empruntable Disponible |