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Coffee processing technology. (2 Vol.) Vol. 2 : Aromatization, properties, brewing, decaffeination, plant design.

Titre :	Coffee processing technology. (2 Vol.) Vol. 2 : Aromatization, properties, brewing, decaffeination, plant design. Ajouter au panier
Auteur(s) :	M. Sivetz
Type de document :	Livre
Sujets :	AROMATISATION ; PROPRIETE PHYSIQUE ; PROPRIETE CHIMIQUE ; CAFE ; CONTROLE DE FABRICATION
Editeur(s) :	Westport : The Avi Publishing Company
Date de publication :	1963
Format :	379 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66222