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Laboratory manual for food canners and processors. (2. Vol.) Vol. 2 : Analysis, sanitation and statistics.

Titre :	Laboratory manual for food canners and processors. (2. Vol.) Vol. 2 : Analysis, sanitation and statistics. Ajouter au panier
Auteur(s) :	National Canners Association Research Laboratories
Type de document :	Livre
Sujets :	STATISTIQUE ; CONTROLE DE QUALITE ; EAU ; NETTOYAGE ; HYGIENE ; ACIDITE ; TOMATE ; PESTICIDE ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; EAU USEE ; CONSERVE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE
Editeur(s) :	Westport : The Avi Publishing Company
Date de publication :	1968
Format :	444 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66183