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A guide to the selection, combination, and cooking of foods. (2 Vol.) Vol. 1 : Selection and combination of foods.

Titre :	A guide to the selection, combination, and cooking of foods. (2 Vol.) Vol. 1 : Selection and combination of foods. Ajouter au panier
Auteur(s) :	C.A. Rietz
Type de document :	Livre
Sujets :	PRODUIT ALIMENTAIRE ; PRODUIT DE LA MER ; VIANDE ; VOLAILLE ; PRODUIT LAITIER ; LEGUME ; LEGUMINEUSE ; SALADE ; FRUIT ; BOISSON NON ALCOOLISEE ; BOISSON ALCOOLISEE ; EPICE ; FRUIT SEC ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; GOUT
Editeur(s) :	Westport : The Avi Publishing Company
Date de publication :	1961
Format :	395 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66176