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Creating new foods. The product developer's guide.

Titre :	Creating new foods. The product developer's guide. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Mary Earle Richard L. Earle
Type de document :	Livre
Sujets :	PRODUIT ALIMENTAIRE ; RECHERCHE DEVELOPPEMENT ; MARKETING ; PRODUIT NOUVEAU
Editeur(s) :	OXFORD : Chandos Publishing (Oxford) Limited
Date de publication :	1999
Collection :	The Chandos series on the food industry
Format :	190 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-1-902375-12-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65974