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Sucrose crystallization. Science and technology.

Titre :	Sucrose crystallization. Science and technology. Ajouter au panier
Auteur(s) :	W.A. VanHook, Éditeur scientifique G. Mantovani, Éditeur scientifique M. Mathlouthi, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	SACCHAROSE ; CRISTALLISATION
Editeur(s) :	Berlin : Verlag Dr. Albert Bartens KG
Date de publication :	1997
Format :	209 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Selected papers by Andrew P. VanHook with introductory contributions by the editors.
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-3-87040-062-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65966