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Lipids in nutrition and health : a reappraisal.

Titre :	Lipids in nutrition and health : a reappraisal. Ajouter au panier
Auteur(s) :	M.I. Gurr
Type de document :	Livre
Sujets :	LIPIDE ; NUTRITION ; SANTE ; CARDIOPATHIE ; ACIDE GRAS ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; CHOLESTEROL ; OXYDATION ; OBESITE
Editeur(s) :	BRIDGWATER : The Oily Press, Ltd.
Date de publication :	1999
Collection :	The Oily Press lipid library, num. 11
Format :	221 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-9531949-1-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65883