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Titre :	Ice-cream making and selling. Ajouter au panier
Auteur(s) :	G. Staines, Éditeur scientifique B. Crowhurst, Collaborateur R. Johnson, Collaborateur P.K. Mackenzie, Collaborateur J.N. Marks, Collaborateur
Type de document :	Livre
Sujets :	CREME GLACEE ; FABRICATION ; HYGIENE
Editeur(s) :	LONDRES : Heywood and Company, Ltd.
Date de publication :	1950
Format :	310 p.
Note(s) :	Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65771