Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
contact
Array
(
[TITRE] => <b>Type de document : </b>
[TITRE_CLEAN] => Type de document
[OPAC_SHOW] => 1
[TYPE] => list
[AFF] => Livre
[ID] => 4
[NAME] => cp_typdoc
[DATATYPE] => integer
[VALUES] => Array
(
[0] => 5
)
)
| Titre : |
Elaboration des vins : sécurité, qualités, méthodes. Introduction à l'HACCP et à la maîtrise des défauts.
|
| Auteur(s) : |
A. Bruetschy
E. Bove D. Carton C. Cuinier |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | VIN ; VINIFICATION ; HACCP ; DESINFECTION ; NETTOYAGE ; REGLEMENTATION |
| Editeur(s) : | Nouzilly : Hyginov |
| Date de publication : | 1998 |
| Format : | 96 p. |
| Note(s) : |
Annexes |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-909849-06-5 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65724 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.101 BRU | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.101 BRU | Papier | Empruntable Disponible |