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Titre :	Nutrition. Chemistry and biology. Ajouter au panier
Auteur(s) :	J.E. Spallholz L.M. Boylan J.A. Driskell
Type de document :	Livre
Sujets :	NUTRITION ; GLUCIDE ; LIPIDE ; PROTEINE ; VITAMINE ; MINERAUX ; EAU ; DIGESTION ; METABOLISME ; ACIDE NUCLEIQUE
Editeur(s) :	Boca Raton : CRC Press
Date de publication :	1999
Mention d'édition :	2e éd.
Collection :	CRC series in modern nutrition
Format :	345 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-8493-8504-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65586