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Titre :	Wheat end uses around the world. Ajouter au panier
Auteur(s) :	H. Faridi, Éditeur scientifique J.M. Faubion, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	BLE ; MONDE ; PANIFICATION ; GATEAU ; FABRICATION
Editeur(s) :	SAINT PAUL : American Association of Cereal Chemists, Inc.
Date de publication :	1995
Format :	292 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-913250-87-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65505