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Liquides et conditionnement : La revue des professionnels de l'embouteillage

Paris : Presse CommunicationaI international (PCI) ; 2000- 2000-

1299-6793

ISBN :

1299-6793

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Liquides : solutions, dispersions, émulsions, gels

Bernard Cabane ; Sylvie Hénon

Paris : Belin ; 2003 2003

41.5 EUR 978-2-7011-3025-5

1 vol. (448 p.)

1 vol. (448 p.)

Prix :	41.5 EUR
ISBN :	978-2-7011-3025-5

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Liquides : solutions, dispersions, émulsions, gels

Bernard Cabane ; Sylvie Hénon

Paris : Belin ; 2007 2007

43.00 EUR 978-2-7011-4609-6

464 p.

464 p.

Prix :	43.00 EUR
ISBN :	978-2-7011-4609-6

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Thermodynamics of phase equilibria in food engineering

Camila Gambini Pereira

London : Academic Press ; 2019 2019

978-0-12-811556-5

1 vol. (XXXIV - 648 p.)

1 vol. (XXXIV - 648 p.)

ISBN :

978-0-12-811556-5

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