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Les 7 fonctions de l'emballage

Patrice Dole

Paris : Lavoisier-Tec & Doc ; 2018 2018

95 EUR 978-2-7430-2038-5

1 vol. (XXV-434 p.)

1 vol. (XXV-434 p.)

Prix :	95 EUR
ISBN :	978-2-7430-2038-5

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Emballages actifs et conservation des fruits et légumes frais : étude d'un emballage sous atmosphère modifiée assisté par un sachet absorbeur de gaz

Florence Charles ; Nathalie Gontard

Montpellier : Université Montpellier 2-Sciences et techniques du Languedoc ; 2004 2004

1 vol. (136 p.)

1 vol. (136 p.)

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Etude et modélisation du couplage entre le transfert d'oxygène et les réactions d'oxydation dans les aliments au cours de leur conservation

Caroline Pénicaud ; Stéphane Guilbert

Montpellier : Université de Montpellier 2-Sciences et techniques du Languedoc ; 2009 2009

1 vol. (258-[7] p.)

1 vol. (258-[7] p.)

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Etude des transferts d'oxygène en cuves agitées mécaniquement

Armando Claudio Cahue Lopez ; Jean-Yves Leveau

Villeneuve d'Ascq : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 1987 1987

1 vol. (130 p.)

1 vol. (130 p.)

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Food analysis

S. Suzanne Nielsen

New York : Springer ; 2017 2017

978-3-319-45774-1

1 vol. (XX-649 p.)

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ISBN :

978-3-319-45774-1

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L'oenologie

Colette Navarre ; Françoise Langlade

Paris : Éd. Tec & Doc-Lavoisier ; 2002 2002

978-2-7430-0507-8

1 vol. (XXIX-371 p.)

1 vol. (XXIX-371 p.)

ISBN :

978-2-7430-0507-8

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Plus d'automatismes pour mesurer la DBO

in  L'Eau, l'industrie, les nuisances , n° 408, 01/01/2018

Jean Guilhem

2018

43-50

43-50

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