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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
La filière des viandes. Organisation de la qualité et maîtrise de la production.
|
| Auteur(s) : |
Claudine Muzet-Miconnet
Didier Nicol |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | VIANDE ; NORME ; ELEVAGE ; CERTIFICATION ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; TRANSFORMATION ; REGLEMENTATION ; TRACABILITE |
| Editeur(s) : | Paris - La Défense [France] : Association française de normalisation (AFNOR) |
| Date de publication : | 1998 |
| Collection : | Recueil agro-alimentaire |
| Format : | 381 p. |
| Note(s) : |
Annexes
|
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-12-194601-6 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65303 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU5.1 MUZ | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU5.1 MUZ | Papier | Empruntable Disponible |